其实炸肉丸子并不难,只是这里的调料不齐全,五香粉什么的都没有,不过周青林觉得,现代社会好多人的嘴就是被各种调料给吃坏了,老觉得这也不好吃那也不香的,其实奢到极致便是简,食物也一样,返璞归真,原本的味道才是最美的味道。
周青林指挥着刘莲芝把萝卜刨成丝然后切碎,他自己则剁着猪肉,肉切好后再打入几个鸡蛋,把切碎的萝卜加进去,还有盐,然后倒入泡过桂皮的水,合在一起搅拌均匀后就可以起油锅炸丸子了。
刘莲芝如今油炸吃食已经很拿手了,且能很好地控制火候,周青林笑着打趣她这是已经出师了呢。
夫妻俩忙了一个多时辰才把肉丸子全部炸好,周清林拿了一个塞到刘莲芝嘴里,然后自己也捡了一颗尝了尝,嗯嗯,外酥里嫩,入口脆香,他不禁朝刘莲芝比了个大拇指。
“我才发现原来三丫头这股俏皮劲儿是随了相公呢。”刘莲芝嗔笑道。
像我吗?随即周青林想起三丫那古灵精怪的样子笑着说道:“那当然了,近朱者赤嘛。”
说着他装了一盘炸肉丸子对刘莲芝说道:“咱们给姑姑送一碗过去吧,也让她尝尝鲜。”
“好,那我现在就送过去,”刘莲芝点点头,欢快地换鞋子去了。
得知这是要去姑太家送肉丸子,大丫忙接过篮子对爹娘说道:“还是让我去吧,爹娘都忙了一上午了,你们歇会儿。”
知道大女儿心疼他们两个,周青林和刘莲芝就依着她了,只嘱咐闺女路上注意着些,别摔跤了。
一旁的三丫听到后,小眼珠儿转了转,也忙起身换了鞋,跟着一起出去了。
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