古代药膳手札 第31节

来。告辞后立马撒丫子往家里奔去。

这日她早上帮忙煎了一些药，看些小病症，晌午人少，她和麦芽几个坐在后面的庭子里，将采来的药材一一处理好，栗子要晒。

趁这功夫，她把药材基本的处理方法告诉麦芽和阿春，忙活了大半日。

等日头渐落，她请曹木工帮忙去接一下麦冬，早上没办法叫他自个儿去的。

晚间要做药膳，她便只要曹氏打下手，自己把已经处理好的鲤鱼，两边鱼背各横切四刀，茯苓和生姜抹片，板栗已经煮透了，几个人在剥皮，黄澄澄的一个。

鱼先拿些料酒、酱、盐等腌制好，鱼腹里要装蒜末、姜片和葱段，这是她惯常用来去腥的手段。

火烧到很旺，一点油撒下去，滋啦作响伴随冒烟，鱼下锅煎，煎到两边鱼皮金黄，板栗也得下锅先炸，最后全都在水里炖煮。

这香味比之前的螃蟹来的可不差，水沸腾后那股香叫几人都没有办法不去看。

炖煮时，小河背上扛着一袋东西，李老丈拄着拐进来了。小河把东西把院子里放，喊得响亮，“阿栀姐，我把雕胡米拿过来了，太难割了，今日只割了一些，你瞧瞧。”