重生娶了对照组做夫郎 第13节

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准备比谁都要早的去做生意了！

这猪肉作为当今肉市上寻常价格算是公道的一种肉类，其买卖也有许多讲究。

猪买卖时一般分为生猪、毛猪和头猪三种。生猪是指整只猪，还是活的；毛猪是指已经屠了，包含内脏过了秤的猪；头猪则是指已经简单处理过，去了内脏和猪头，只余下骨肉，准备拿去市场上的猪肉。

生猪、毛猪和头猪的价格大不相同，价格依次递增，生猪价格最廉，头猪最贵。一般村户与屠户交易买卖都默契的选择买卖毛猪，因生猪野蛮不好过秤，只好给屠了上秤，再者屠户就在主家宰猪，主家还能留一大盆猪血。

至于头猪，屠户是不会去买的，价格买的太高，屠户就没什么利润可赚了，除非是村户要自己卖肉才会这样处理。

张放远准备以后做屠户的生意，不光只替人宰猪收点宰猪钱了，赚的到底不多，还是得自买自销才挣得了大钱。

时今肉市上猪肉十二到三十文一斤不等，毛猪的价格便在这个区间跌下五文到十文，具体的价格还要屠户看了猪的品相大小，两方经过一番讨价还价才能把价格定下去。

张放远是之前走村的时候就有要做卖猪肉的打算，去走村也算是摸清市场做踩点，来邻村杀猪的时候来这户人家宰过猪，一早就商谈过，为此价格未曾拉扯多久。

主家的猪两百来斤，算是肥壮行列受百姓喜好的牲口行列，基本毛猪的价格最低档次就要定在十文了，至于最终价格是多少，还得看两方唇枪舌战。

这户人家也算忠厚老实，最后定下的价格是十二文，已经到市场上卖猪肉的价格了，不过猪肥，到时候张放远去市场上卖肉价会往上拉许多。

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