二十二冰激凌里的黄金（上）

记得，那时是暮夏了，即将入秋，白天虽热，晚上有了凉意。她身上本是烫火一般的疼痛，但靠在他干净干燥的怀里，被庭院里的风吹着，所有的火热疼痛与汗意远离，唯有醉人的清凉，和他身上散发出来的甜甜的水果冰淇淋芬芳，舒服得她只想靠着他，抱紧他。后来，她的确就在他不断走动中，在他安稳的怀抱里睡着了。

那是她对于他的最深刻的记忆。

“爸爸。”她喃喃。

明雪一怔，知道她想起了什么。

何天明也是一怔，这款冰激凌要说起来，其实口味并不轻盈，的确有一种父亲的厚重感，奶味明明很浓，却并不是偏甜的口感。

所有人都沉默起来，最后何天明说，“papa的确很适合。可以用‘papa’代替爸爸，更为俏皮讨喜。”

何天明和明雪探讨原味的做法。

何天明说，“我尝过店面里的原味，我也大致了解过，所谓原味，就是用冰激凌原液——也就是白冰激凌液，不添加任何口味直接做出来的。但这款同为原味的‘papa’却有很大不同。无论是口感，还是层次感，还有一个很重要的香味都很不同。当然，香味还是那个香味，但乳香味更浓郁了。”

“天然的乳香味。”明雪马上纠正，“要想更好更充分地品尝到天然乳香味，需要在配方上作出调整，也将会加大成本，因为在制作白冰激凌原液时，需要将脱脂奶粉换成脱脂浓缩奶。而市面上出售的脱脂浓缩奶品种非常少，我使用的是从意大利原装进口的桶装脱脂浓缩奶，味道非常纯正，天然乳香味浓郁。”

“我还将淡奶油的比例加大了，浓厚的淡奶油能为冰激凌带来丰富的口感，那种魅力，只有尝过的人才会明白，你刚才已经尝试过了。”明雪骄傲道。

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