穿成渔家女后我富了 第9节

洗干净的竹编无孔圆形簸箕，在上面刷上一层化开了的猪油油，整簸箕都要刷上油才好，也不用过多，薄薄一层油便可了。

刷好了油，舀入一勺米浆在簸箕里摇匀，挂满簸箕以后放入烧开的水中蒸。

又取过两只碗，碗里各打入一个鸡蛋，撒入一点葱花，加入猪肉糜，剥好的鲜虾，煸制过的蘑菇，用筷子搅拌均匀。

这时候米浆已经微微起了泡，林念寒将搅拌好的馅料分别倒入簸箕里的米浆上摊开，盖上木盖子，蒸上半盏茶时间再揭开盖子，放上生菜再盖回盖子，再蒸上半盏茶时间，便可了。

打开盖子，拿上抹布将簸箕拉出来，因家中并无刮板，林念寒只好用铲子充当了。

蒸好的肠粉慢慢向中心卷起，把食材都包裹住，看似不难，可是稍不注意就会把肠粉皮弄破。（1）

肠粉卷好完毕，用铲子铲起装到盘子里面，切成三块，淋上酱汁。

“好了！”林念寒端起两条肠粉，转身看到正握着刀聚精会神剁着猪肉的李公子，林念寒走近一看。

好家伙！

这猪肉剁得可真够细的！

“李公子，这样便可以了，不用剁了。”林念寒将两盘浇好酱汁的肠粉递给李濯。

来者是客，他与言先生先吃，她和念轩等下一盘。

“好，我端过去。”李濯接过两盘肠粉，快速走到厅子，将盘子放到桌子上后，又快速返回厨房。

“李公子怎得回来了？”正在摊米浆的林念寒

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