只是要更为嫩滑,而且白醋的比例也掌握好,不然做出来的豆腐脑会比较酸。
说到豆腐脑,自然要提一下豆腐脑的甜咸之争。
到底是甜党还是咸党,没事还拿出来吵一架。
可要苏菀说,甜豆腐脑跟咸口豆腐脑各有好处,所以今日她干脆把两种料头都做了。
甜的简单,只要把蔗糖水化开即可。
好在如今天祥国的蔗糖不少,在宫里也不算特别贵重。
甜口的豆腐脑自然不用讲。
咸口的自然要调个咸香的料子,到时候直接浇到豆腐脑上。
滋味甚足的料汁裹满嫩滑的豆腐脑,能不好吃吗。
一会雪白的豆腐脑就放到中间,谁喜欢什么口味,就自己去选。
绝对满足大部分人的需要。
苏菀刚把两种豆腐脑的料汁调出来,就看到周围一圈人眼巴巴地瞧着,特别是小月跟春香,就连稳重的于淑也是这个表情。
她们都想尝尝!
一侧的五个大宫女又何尝不是!
她们头一次感觉这么幸运,幸好她们在西膳房当差,这样就能头一个吃到苏菀做的食物。
小月春香率先选了甜口的豆腐脑,一口下去,跟吃甜品一样舒心。
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