小宫女（美食） 第24节

锅糯米珍珠丸子开始蒸的时候，苏菀走到第三个组，做的是香煎豆腐。

这道菜听着就简单。

现在食材豆腐也被切得四四方方，又按照苏菀的要求，切了不少香葱姜末在旁边。

只是第三组里有个宫人已经开始烹饪，她觉得不就是煎豆腐，放油直接煎不就好了，跟炒豆腐不是差不多吗？

旁边的大宫女三姐姐瞪了宫人一眼，一不留神，怎么就有个这样的手下？

苏菀看着这个宫人豆腐煎的还可以，但也仅仅是煎了两面金黄。

苏菀并未说话，而是开始做她的香煎豆腐。

豆腐可是个好东西，营养丰富，做饭也简单。

可想要做的特别好吃，还是有技巧的。

首先豆腐的选择，就要选择北方的老豆腐，也就是稍微干一点，含水量少一点，相对南豆腐来说没那么嫩滑，可很适合做这道菜。

苏菀拿起一个大碗，装了适量的豆腐，这些豆腐都被切得方方正正，很符合苏菀说过的要求。

碗里的豆腐被苏菀撒了少许盐，再有少许的胡椒粉，再用大碗扣住。

做过这些之后，苏菀开口道：“都按照这个方法腌制，我马上就回来。”

眼看苏菀只在第三组稍稍停留，立刻就去了第四组，这让第三组的宫女们下意识紧张。

但领头的三姐姐却道：“好好做事，不要乱说话。”

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