滚烫春夜 第26节

的香气。

周鸢有些震惊，怎么这么短的时间内做好这么多菜肴的？而且荤素搭配合理，色香味俱全。

餐桌上有瓜花酿肉、清炒荆芥、西芹海参和?椒盐排骨，还?有一道腌笃鲜。

餐桌上的砂锅散发着屡屡热香，袅袅雾气之下香味扑鼻而来。

苏玺岳炖的腌笃鲜色香味俱全，汤白?汁浓，十分诱人。

这几道菜肴全部色香味俱全，说是从餐厅点的外卖也有人信。

苏玺岳给周鸢盛了一盅腌笃鲜：“不知道做的菜合不合你的口味，吃吃看。”

周鸢不懂做菜，但也知道这几道菜就算工序不复杂，也知道没有这么快：“这么短的时间内，你做好了这么多菜？”

“食材都?已经买好了，我做的就只是把它们切好，放进锅里?。”苏玺岳轻描淡写道：“只要?规划好做饭的顺序，做饭对我而言也并不会耗费太多时间，今天?看似最复杂的是腌笃鲜，但是只要?把食材放进砂锅中，控制好火候就可以，所以没什么技术含量，也没有这么复杂。”

周鸢听着苏玺岳的话，真的很像读书时期班里?的学霸。

问学霸他们数学怎么考到145的高分，学霸们像是从来没有听过这么简单的问题似的说：少做一道选择题不就行了？

苏玺岳现在也是如此。

腌笃鲜是江南地区的一道传统名菜，腌笃鲜制作工序复杂，“腌”，就是指腌制过的咸肉，“鲜”，就是鲜肉、鲜笋，小火慢笃后，汤呈奶白?色为上佳，笋的嫩白?色与火腿鲜肉的淡红色香相交呼应，才称得上为色香味俱全。

做法看似简单，但想要?做出正宗的腌笃鲜并不容易。

怎么

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