知青也来了精神,兴致勃勃地追问:“你到底是怎么做的?”
“我不知道啊。”唐安妮激动得说话都颠三倒四了,“我就是这么放下去的,我也没加什么东西。”
大家跑过来,一致认为跟油温有关系。他们赶紧测量了温度,然后再下土豆片开始试验。一开始出的两锅还不错,到了第三锅时,掉色的问题又严重了。
可是油温一直控制在稳定的状态呀。
工人们都茫然了,他们真的已经把能考虑到的因素都考虑到了呀。为什么还是有问题?
对于薯片厂的困局,机械厂的人也了解。但他们是做机器的,不搞食品加工,实在爱莫能助。不过还是有人帮忙指点迷津:“既然是做食品,那不如问问食品站,看他们怎么做的。”
这话等于是废话。彩色土豆本来就是新品种,到目前为止,它的深加工,起码在国内只有美美薯片厂。要说专业,恐怕他们才是最专业的。
机械厂的同志不服气:“虽然养鸡场的人不擅长做鸡,可哪只鸡适合烤着吃,哪只鸡适合炖着来,人家肯定心里有数呀。毕竟是人家养出来的。”
这话听上去似乎还蛮有道理的。反正大家已经山穷水尽了,干脆死马当成活马医吧。
他们把话问到了农科站。
农科站的同志也不清楚呀。彩色土豆对他们来说同样是刚刚开始推广的新品种,他们只知道营养丰富,富含原花青素,能有效清除人体内氧化自由基,是抗衰老有益身体健康的好东西。
更多的,他们也说不清楚了。
 
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