那正好,尝尝我的手艺吧。”
15号人吃饭呢,山芋得炸一大锅。当然,猪油有限,与其说是炸山芋不如说是煎。好在虽然油少,但糖不少啊,旁边熬出的糖稀有大半锅呢。
田蓝相当豪放的大勺糖稀浇在山芋上,乖乖,原本最不招人待见的山芋顿时油亮红火起来,看着就叫人垂涎欲滴。
她将做好的拔丝山芋盛在瓦盆里,立刻就有人积极地端上桌。
田蓝倒不馋,一直在灶台旁忙碌的人容易饱,她笑着招呼同伴:“都尝尝吧,小心别烫着就行。”
至于她和陈立恒,则忙着将锅里晾凉的玉米糖浆转移到罐头瓶里。
这玩意儿,你后面用来做糕点、糖果或者罐头都没问题。不再加工的话,搁在阴凉的地方,也能放上个一年半载。
大队书记还在酝酿说话的语气呢,他闺女就好好地加夹了一块拔丝山芋塞进他嘴里。
英子两只眼睛亮晶晶,激动得不行:“爹,你尝尝,多甜啊,多好吃,又香又甜又面。”
她本来以为红糖馒头和肉包子是天底下最好吃的东西。现在,她的名单上要加上一道拔丝山芋。
天哪!她从来就没想过山芋也能这么好吃。说实在,她真的特别讨厌吃山芋。或者说整个赵家沟的人都不待见山芋。虽然山芋是救命粮,但山芋吃多了洼酸啊。村里就没胃好的人,全是吃山芋给吃出的烧心毛病。
大队书记冷不丁地被塞了一嘴,的确尝到了什么叫香甜软糯脆。但他还是板着脸,有一说一:“花了这么多油,放了这么多糖,就是泥巴也好吃。”
 
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