第135章

她用的并非普通的海鱼，而是一种脑袋和身材都扁扁的，腹部中央却长有鱼鳍的一种鱼，据萨奇所说，这是空岛的特产鱼类，为了适应空岛白白海特殊的环境有着独特的进化。

在文奈看来，这种特殊的鱼类肉质倒是和现实中的竹夹鱼类似，有着夏季竹荚鱼的丰厚油脂，味道甜美而又温和，切成刺身后入口即化，非常适合油煎的做法。

将空岛鱼切片，但两片肉间又留出一线相连，去刺、去血，撒上盐巴和白胡椒粉，同时将小山羊提供的奶酪切成8mm左右的薄片夹入两片鱼肉中间。