们吃饱喝足,可以出发去铺子里了!
陶竹被他们炙热的眼神盯着, 也快速解决了早饭, 冒着小雨乘着马车去了火锅铺子。
夏天时,黎家的火锅铺子改为了冷锅串串和串串香,食客们依照口味, 想吃哪种选哪种。
黎大山一到铺子, 便直奔后厨检查卫生。
能进黎家铺子消费的,非富即贵, 做这类人的生意,味道可以一般,但绝不能因为卫生状况恶心到他们这些上帝。
所以凡是黎家售卖的吃食, 最最最要紧的是卫生。
三个小家伙跟在黎大山身后, 一只小手里抓着一个硬皮小册子,一只小手里捏着炭笔, 准备记录一日所见。
看黎大山检查卫生, 他们三人认真观察, 小脸蛋上洋溢着自信。
这个他们也会诶~
看黎大山去检查蔬菜肉食的新鲜程度,他们睁圆了大眼睛, 这个属于知识盲区,他们无法分辨肉类的新鲜程度。
不懂的,便虚心求教。
后又跟着黎大山帮忙调制蘸料、小料,黎家的锅底都是在别地熬制的,但蘸料、小料都是在铺子里由黎家的伙计制作,黎大山虽然是黎荞的侄子,但也会上手帮忙。
很快,铺子开门,食客进入铺子里消费,黎大山开始真正忙了起来。
他要盯着后厨上菜,也要盯着食客们的反应——黎家铺子虽然霸王条款多,但服务态度是极好的。
等忙过饭点了,还会看几眼账本,另外什么食材缺货了,也催人赶紧补上。
总之,一日下来,黎大山忙的团团转。
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