刚才烧的开水都被拿去杀鸡了,还要重新生活,要炖鸡汤呢,柴火灶,火很大,炖汤也很快,就用那个炉子炖就好了。
王兰和周二根杀鸡也特别的快,几分钟就处理干净了,然后开始剖开,周二根在那里弄干净肠子和肾什么的内脏,王兰已经在案板里把鸡肉都斩好了,斩的比较小块,然后那边霍飞宁的炉子里的水已经开了,香菇都下锅了,王兰也把切好的鸡肉放进去,就直接放这里熬鸡汤就好了。
那些鸡杂,还可以炒一盘菜,爆炒鸡杂,很好吃,他们这边有的人不吃鸡杂,很多内脏他们都不吃,不懂得享受,那些内脏,才是好东西啊,好吃的很。
比如猪下水,杀猪的时候,很多人都不要,低价卖给杀猪的,他们家就每次都要留着,都不够吃呢,猪下水可是好东西,他们过年杀鸡的时候,还会跟邻居买一点,拿去晒干,做风干肉,正月的时候拿出来,切成一小碟,蒸熟,下酒,下饭,都可以,别提多好吃了。
平时周琛九和霍飞宁在一起生活的时候,都是两人一起干活,周琛九比较积极,爱抢着干,如今周琛九出一趟远门回来,看着他媳妇忙前忙后的,都不等他反应过来,又是事先往锅里添柴,烧开水,又是泡香菇,洗土豆且土豆丝的,别提多积极了。
周琛九抱着周圆圆,眼神黏在霍飞宁身上,满眼宠溺和温柔,都要溢出来了。
眼看着霍飞宁又拿出了朝天椒,要剁辣椒了,周琛九把周圆圆放了下来,走过去,从她手里接过菜刀,说道:“我来吧。”
霍飞宁和周琛九无论是吃鸡汤的时候,还是吃火锅的时候,都喜欢搞一碟蘸料,用朝天椒切的细细的,然后切点蒜,放碗里,放生抽,再放一点香油,沾着吃,别提多美味了。
比如鸡肉炖汤,味道不怎么好,鸡肉也会有点老,主要是吃那一口汤,汤特别美味,但是如果有这样一碗新鲜的辣椒蘸料蘸着吃,在老的鸡肉,都会变得特别好吃,根本不会剩下,鸡头都能吃掉。
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