毕业后我回家养蜂了 第16节

理大鱼大肉的大砧板和砍刀，江有粮手脚麻利地打掉鱼鳞，把鱼腹切开，鱼头砍掉, 剩下的都交给江小满。

江小满早就拿了一个空盆子过来, 把鱼内脏掏出来丢到盆子里, 然后抠掉鱼腹里面那一层黑膜, 这个不去掉，鱼肉吃起来会苦，然后把洗干净的鱼身两面抹上一层盐，依次码放在一个大木盆里。

砍下来的鱼头还有鱼内脏，江小满挑着能吃的处理了一下，看看时间，打算烧两锅鱼头鱼杂面片汤，给孩子们做个宵夜。

这种鱼杂汤做起来比较复杂，要先使巧劲儿，把鱼头给拆开，这是个技术活，江小满不会，不过他爹却是拆鱼头的一把好手，厚重的菜刀顺着鱼头骨架的缝隙钻进去，几下就把一个大鱼头给拆成几块了。

鱼肚子里能吃的就只有鱼泡、鱼籽、鱼鳔和鱼肝，把这些都清理干净备用，热油锅，倒入姜片大蒜和一个切片的洋葱，炒香之后，把处理好的鱼头和鱼杂都倒进去，翻炒片刻，再倒入半碗黄豆酱，一把干辣椒，继续翻炒，炒的时候要小心不能把鱼籽翻破了，最后倒入大半锅清水，盖上盖子大火烧十分钟。

趁着这个功夫，江小满扯开面袋子，装了大半盆麦面，加水搅拌成面糊糊。

然后把另外一口锅加水煮沸，把面糊糊一点点扯进去做成面片，等面片煮好了，再拿个竹子做的大笊篱，把面片捞到炖鱼头的锅里，搅拌均匀就可以了。

旁边煮面片的面汤他也没舍得丢，加了一把切碎的牛皮菜进去，再加两勺猪油和一大勺盐，就是一锅面糊汤了，吃完鱼头面片，再来一碗热乎乎口味清单的面糊汤，晚上美美地睡一觉，再大的烦恼也没了。

江百川晚自习上到一半，就闻到厨房传来的鱼汤味儿了。

不光是他，教室里的小崽子们也都坐不住了，一个个眼睛还盯着书，口

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