毕业后我回家养蜂了 第15节

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“再烧几个吧，好久没吃烧洋芋了。”江小满又拿了几个拳头大的洋芋出来。

昨天带回来的鱼晚上没来得及烧，正好今天中午烧了吃。江小满先把鱼拿出来解冻，本来想做个红烧鱼炖豆腐的，突然想到今天没赶场，家里没豆腐，只能跑到楼上去拿了一把红薯粉丝下来。

“爸，下午反正没事，咱们做一锅豆腐吧？回头切成块冻在冰箱里，想吃了就拿出来，又方便又省钱。”江小满扯着嗓子指挥他爸去泡点黄豆。

住在山里，下山赶场不方便，所以一般山民家里几乎什么都有，他家也种了黄豆，做豆腐的石膏也有，就连做米酒的酵子都有，以前他爹一个人在家，吃的方面能糊弄就糊弄，不像江小满，这孩子不知道是不是随了他亲爹妈，特别会摆弄各种吃食。

家里就一口大锅，炖了鱼就不方便焖米饭了，不过，江小满本来也没打算煮饭，他舀了两碗麦面，打了两个鸡蛋进去，搅成面糊糊，先把鱼给炖上，等到鱼炖到半熟、汤汁下去一点后，揭开锅盖，把面糊糊均匀地铺在鱼上面，这样等鱼炖好之后，上面的面饼子也熟了。

这是他跟一个美食博主学的，看着挺好吃的，不过他也是头一次尝试，希望他爹不要打他。

不过，大概是江小满真有做菜的天赋，最终出来的成品居然真的很好吃！尤其是面糊挂在铁锅边上那一块，底下脆脆的，蘸着鱼汤吃简直绝了！

红薯粉丝是他自己家做的，真材实料，炖鱼也是绝配。

除了炖鱼之外，江小满还炒了一个椒盐小土豆。先把小土豆煮熟了，过凉水去皮，沥干水分，热油锅，先把小土豆倒下去炸到表面焦黄，然后倒入超市买的椒盐粉和自己家的辣椒粉，翻炒一下，撒一把葱花就能出锅了，这样做出来的椒盐小土豆，外表酥脆，里面软糯，一口一个贼好吃！

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