水泡发了。
然后把买的鲢鱼拿到门口水池子里剖洗干净,切成块,鱼肚鱼籽也没丢,洗干净放在一起备用。
把家里的小黄姜拿一块出来洗干净,和大蒜、辣椒一起下油锅爆炒,然后加半碗自家做的黄豆酱,倒入鱼块,翻炒到鱼皮呈现酱黄色,再把准备好的野山菌和豆皮倒进去,加水没过食材,盖上盖子炖十几分钟。
趁着炖鱼的功夫,江小满又舀了点面粉和玉米面出来,加水和面,用旁边的小锅烙了十个死面饼子。这种饼子跟羊肉泡馍里的馍馍差不多,不过拿来泡鱼汤吃却是绝配,有了饼子,连米饭都不用煮了。
饼子做好,鱼也炖得差不多了,江小满拿了一个双耳铁锅过来,把泡发好的粉丝和临时从菜园子里摘的牛皮菜叶子铺在下面,最后把锅里的鱼盛出来放在上面,这么一大锅炖鱼,够他们吃两顿的了。
只可惜没有豆腐,他家离集市太远了,买豆腐得先下山再坐车,只有赶场的时候才能买点回来吃,又或者过年的时候自家做很多,那时候天冷了,山里滴水成冰,豆腐做好了冻起来可以吃很久。
想到这里,江小满一边扒饭,一边对他爸说:“爸,咱家买个冰箱吧?”
“买那个干啥?咱家门口不就是菜园子?”江有粮舍不得花钱,买冰箱要花一笔钱,每个月的电费又是一笔,他家又不经常买肉,买冰箱回来放啥?
“哦,我现在不是在拍短视频吗?家里要有个冰箱。”江小满眼珠子一转,立刻就想到了对付他爸的法子。
说要给家里改善伙食,他爸肯定不同意,可要说给他工作用,他爸肯定同意。
果然,一听到儿子说自己工作要用,江有粮毫不犹豫地点头了:“这样,明天咱俩去板栗沟,顺道
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