徐记小餐馆[美食 第203节

陈耳东也抬着个小脸看向徐小溪，他过完元宵节也要开学了，就指着这顿饭活下去。

“对啊，小姨，吃啥？”

徐池在削藕，明天是元宵节, 不是要吃汤圆吗？

徐小溪在锅里熬红油，这会盖上盖子，把袋子里的毛肚拿出来，菜市场卖的毛肚很新鲜，而且都是大片的，需要自己回来洗干净以后再撕成片。

“明天吃汤圆跟饺子，我再做俩菜，粉丝鸡爪煲, 再做一个乱炖，炖排骨, 加细粉，土豆, 豆角, 香菇, 汤圆就做黑芝麻馅的, 不过可能会有些甜，你们吃不了太多，我到时候再和面做个死面饼子。”

死面饼子，顾名思义就是不用酵母的，擀成薄皮，在碗里放上新鲜的葱花，再放盐，鸡精，香油搅拌成料，均匀的抹在上面，然后一层层的叠起来，切成手掌一样的大小，可以贴在炖排骨的锅边，或者放在肉上面也行。

这个饼子江县人都喜欢吃，徐小溪还是前两天下楼遇到刘奶奶的时候，看她手里拿着一块在吃，又问了一下，才明白过来，这种在江县是这个叫法，死面做出来的饼子就是很筋道，但这个比较能撑饿，他们几个能吃的人吃着正合适。

张悬听见死面饼子特别激动。

“小姨，我特别爱吃这个饼子，我奶奶因为我爱吃，经常做，但总是吃不够，再蘸点酱豆，更香了。”不夸张，他现在想想都能流口水，而且他爸妈这次回南方还特意带走了两大罐，在外面时间久了就惦记着家里这个味道。

徐小溪手下动作不停，她听着张悬的话笑着回答，“家里没酱豆，我秋天没做。”不过今年有空就做起来。

“没事，明个我来的时候挖我奶奶做的一碗，我奶奶要是知道小姨喜欢吃她做的酱豆，肯定特别开心，年前在家里吃过饭回去了以后，今年过年走亲戚，见人就说。”

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