徐记小餐馆[美食 第200节

到她说可以的才松了一口气，往常都是李厨训他们，他也没这么害怕过，刚刚觉得心都提到了嗓子眼，心脏都要跳出来了，况且又有前车之鉴，她就看了一眼就把鱼块给打了回来。

徐小溪让他们把炖肘子的一个圆形大桶放上水，然后把自己调拌的一大盆汤汁都倒进去，再放一些葱段，姜片，直接把肘子挨个的都放进去，水要没过肘子，盐是按照比例放了几袋，另外就是酱油，冰糖，各自放进去。

下面火打开直接开始炖，差不多半个小时以后再上笼去蒸，这一步是为了让肘子更好的入味跟上色。

徐小溪这边回到油炸的锅旁边大笊篱上手，锅里的肉都已经定型，这会用笊篱翻一下，能炸的更透彻。

李厨师看着她这来回的动作，不见一点点慌乱，而且非常的稳当，动作方式都很规范，甚至在她身上能看到在高标准后厨工作过的管理方式，她这么年轻不应该啊？目前他所知道的华国得过最高荣誉的最年轻的厨师也三十五了，她看起来年纪像是大学刚毕业，或者往大了说是二十五，但也没超过三十。

“徐厨师，你今年多大？”

徐小溪没想到他会问自己这个问题，眼睛看着锅里，“二十七，不对，过了年，我二十八了。”

李厨师听完也觉得自己猜的很对，果然青出于而胜于蓝，不过有这样的年轻人，他也很欣慰。

刚刚拌鱼块的厨师又端了过来。

徐小溪转头抬眼看他，就能明显发现他的紧张，眼睛完全不敢跟自己对视，其实年轻厨师应该更有勇气一些的。

“可以了，其实这个工作很基础，你应该要多练习一下。”

李厨师也这么觉得，这么点小事都做不好，真是丢人。

年轻厨师只听着她的话，虽然语气很好，但依旧觉得沉重，还不如让李厨狠狠骂

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