徐记小餐馆[美食 第189节

sp;徐小溪笑着点头，“快吃吧。”

毛血旺要辣，要麻，里面的菜也都是新鲜的。

赵明柚爱吃毛肚，直接就夹上了一块，热气腾腾的，很烫但很脆，一点都不老，他以为要老了呢。

“辣的。”

张奶奶吃不了辣的，她面前放的是梅菜扣肉，还有锅包肉。

锅包肉要外面焦脆，里面的肉不能硬，要软，而糖醋汁要甜酸得当，太甜会腻。

作者有话说：

第116章 大年二十九过油炸东西

◎“越来越好”◎

张奶奶年纪大了, 就喜欢吃些肥肉，她是觉得香，年轻人都觉得腻味, 她先夹了一筷子梅菜扣肉，热气腾腾的, 放到自己的小碗里，一口下去，就是软糯咸香，一点不腻的，梅菜吸满了汤汁。

“好吃，这个不腻还香。”

钱丽铃看她婆婆这么喜欢吃，也夹了一筷子, 吃下去，确实，味道刚刚好，香而不腻。

徐小溪用的肉是土猪肉，醇香不腻，后味还有些甜味，很不错，而且整块五花肉要先炸过然后再切成片上锅蒸的, 她提前煎过，算是提前去掉多余的油。

徐池跟陈耳东坐在一起, 两个人面前那份猪蹄是一直在啃，炖了一夜相当入味, 更不用说还用酸辣的汤汁调拌腌制, 最最入味, 又软糯又q弹, 不腻，凉丝丝的反而爽口。

钱丽铃来之后没多会这孩子就过来了，幸好她兜里放的压岁钱还多，不然这就有些尴尬了，不管是谁家的孩子，过年嘛，图个喜庆，二百块钱也不多，她一会吃完饭就给发了。

赵开放是这个饭桌上唯一

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