第19节

sp;棠月里把石磨画出来，手指画画有些难度，画了几笔她觉得不太像，起身找了支触控笔来，接着讲解：“石盘内部有有沟槽，沟槽自中间向外由深到浅，然后这里排列有磨齿……”

她尽量用姬墨听得懂的词：“除石磨外还需要一个筛子，小麦磨一遍后去壳，再多磨几次，把细的部分过筛，粗的部分继续反复罗筛。”

“接下来——”棠月里在“发酵粉”上画个圈。

“把面团盖住，放到温暖的地方，等它上面出现气泡，便说明有酵母了，发酵过的食物口感会更加蓬松柔软。”

姬墨原本以为发酵要用酒，担心酒价太贵，而今听说面团就可以培养酵母，顿时眼睛亮了亮。

棠月里说：“最后是白砂糖。”

她停下来，在脑中捋了遍糖的历史。

这看起来最小的东西，反而是最麻烦的。

古代最早的人工糖是饴糖，也就是麦芽糖的前身，至于白砂糖，则是用甘蔗制成。

从甘蔗传入国内一直到白糖出现，这期间就历经了一千多年，而且那时所谓的白糖还不是真正的白糖，只不过是颜色比红糖黑糖略浅了一点点的糖而已。

等到真正的白糖制法出现，已经又过去了近千年时间。

无论如何，要制作白糖，首先得有甘蔗。

姬墨说：“甘蔗是何物？”

棠月里找了张甘蔗的图，对着画下来：“你们那儿可能叫’柘’。”

姬墨仔细想了想：“墨……不曾见过。”

棠月里给他出主意：“你可以留意一下异族的商人，或者往南方土壤肥沃阳光充足处寻找。”

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