厨神的夜宵店[美食] 第125节

陶宝宝想了想，说：“没事的，这个花甲我特意挑的，没有泥沙，可以不需要浸泡吐沙。”

关于系统的事，陶宝宝没有告诉任何人，也没有打算要告诉任何人。

苏英红非常喜欢花甲，花甲怎么做都好吃，蒜蓉花甲、花甲冬瓜汤、花甲豆芽汤。

她以前经常买花甲，每次都需要浸泡两个小时以上才能把花甲里面的泥沙处理干净。有时候就算浸泡了，泥沙也无法彻底的处理干净。吃的时候要是不小心咬到沙子，十分影响吃饭的心情。

“没有泥沙的花甲，要怎么挑？”苏英红问。

“这个不好说，全凭直觉。”陶宝宝随口就说。

果然是天才，凭直觉就能挑出没有泥沙的花甲，苏英红对陶宝宝的崇拜又多了几分。

一切准备就绪，陶宝宝开始制作花甲粉丝。

往锡纸碗里放入洋葱、蒜泥、姜片、小米辣，接着放生菜和金针菇，然后放入花甲和提前泡软的粉丝，倒入生抽、啤酒、 香油等配料，还有最重要的秘制香料，最后锡纸碗封口，用大火烤至花甲完全开口且变色，一道香喷喷的花甲粉丝就制作完成了。

秘制香料是这道菜的关键，也是制胜法宝。

这个秘制香料是她自己研制的，由花椒、八角、桂皮、草果、姜片、胡椒等多种香料按不同的配比混合而成。

秘制香料能完美的压制住花甲的腥味，只留下迷人的鲜味。

一道香喷喷的花甲粉丝端上桌。

&

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第4页 / 共7页