厨神的夜宵店[美食] 第20节

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夜宵店的鸭子在烤制之前都要进行风干这道工序，在10多度室温的环境下进行风干，在烤制的时候鸭子就能更好的保住水分，肉质显得更鲜嫩。

鸭肉的鲜嫩程度还跟烤制师傅的操作有关，烤制过程需要不断地翻转，翻转的时机要把控好，把控不好会使鸭肉丢失过多的水分，变得又焦又柴。

陶宝宝烤制鸭子的时候，十分全神贯注，时刻注意火候和时间，在保证鸭子烤熟的同时，尽可能锁住水分，让鸭肉鲜嫩又多汁。

连续吃了几块不蘸酱汁的鸭肉，柳辛决定试一下蘸酱汁的。柳辛吃过蘸白糖的烤鸭，这是第一次吃蘸酸辣酱的烤鸭。

柳辛夹起一片鸭肉，把鸭肉放进酸辣酱的碗里，搅动一圈，让鸭肉的每一个角落都蘸上酸辣酱。

一口下去，又是一种不同的感觉。酸辣酱中酸味更能激发出鸭肉的鲜，满口的鲜香征服了味蕾。

好吃、非常好吃、超级好吃、超级无敌好吃，柳辛已经不知道该用什么词来形容这个烤鸭的美味。

他保证只要吃过一次，都会爱上这个烤鸭。

柳辛在专心吃烤鸭的时候，直播间的弹幕一直在刷个不停。

【主播吃得好香，完蛋了，越看越饿。】

【看主播吃烤鸭，我手里的炸鸡腿都不香了。】

【这烤鸭肯定非常好吃吧，从开吃到现在，主播好像还没看过镜头，完全沉浸在烤鸭中，把我们给忘了。】

【哈哈哈哈，你不说我都没发现，主播好像真的把我们忘了，有了美食不要粉

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