穿成年代文女配她哥[美食] 第16节

一个饭盒，又方便又卫生。

卖完生煎包，陈江林就收拾东西回去了。

回家收拾完卫生，就开始磨豆子。

小时候陈江林见过奶奶做豆腐，用的是石膏粉，每回做豆腐，都会先喝上一碗热豆浆。

豆浆稍微晾凉一些，加入石膏粉，搅拌均匀，再等那么一刻钟，就能吃上滑嫩香甜的豆腐脑。

嫩嫩的豆腐脑里，撒上一点白糖，那就是绝佳的美味。

剩下的豆腐脑，全部倒进模具里，用细密的纱布裹着，然后用两块石板压着，把里面的水分给压出来。

想吃口感嫩一些的豆腐，压的时间就短一些，想吃硬一点口感的豆腐，时间就要长一些。

铁板豆腐吃的就是那一口嫩滑，当然也不能太嫩，太嫩一煎就散了。

当然也不能太老，太老影响口感。

陈江林先测试了一板，家里没有青石板，就把小方桌压在上面，再从外面找了一块大石头压住。

弄完这些，也到了午饭时间。

中午就陈江林一个人在家，干脆进随身厨房，做了一碗手擀面。

简单的葱油汤底，加上几片卤肉和青菜。

在这充斥着初冬寒意的天里，吃上一碗热腾腾的汤面，不仅温暖了人的肠胃，更是连心情都抚平了。

吃过饭后，陈江林

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共7页