第36章

上色，再加入葱姜，八角香叶，料酒生抽老抽，最后加入开水，大火煮开二十几分钟后，放入切好的土豆块调味，然后把土豆煮的棉糯出锅。

这样一道红润诱人，肥而不腻，酱香软糯的红烧肉炖土豆就做好了。

而牛肉，在众人的建议下，则是被做成了麻辣下饭的水煮牛肉。

将一些众人喜欢吃的蔬菜，芹菜，莴笋，小白菜提前焯水煮熟后过凉水放在大碗底下，在热油锅中下入葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出红油香气，倒入清水，辣汤煮开后，放生抽盐鸡精等调味，最后再下入切好的牛肉片。

等到牛肉微微变色，就可以盛出到烫好蔬菜的大碗中，放上之前煸炒过的花椒与辣椒蒜泥，再泼上一层热油，激发香气，这么一道麻辣鲜香，肉质鲜嫩的水煮牛肉也就好了。

这道菜看起来红油油的，麻辣味厚，肉香鲜嫩，颜色是又漂亮又下饭。

除了这两道菜外，他们还做了两个清淡的素菜，分别丝瓜炒毛豆与蒜泥空心菜，滋味也都不错，最后当然还有一个热的素菜汤，什锦小白菜汤，入口清爽暖胃。

他们今天的主厨依旧是钟何和陆燃，其他人分别打下手做一些杂活儿，等到把菜做好之后摆上桌子，每个人手边捧着一只米饭，再看桌子上丝毫不亚于在饭馆的菜式，众人心中生出一种满足感。

每天不用太费脑子，干干活，做做菜，吃吃饭的生活这种平静而又悠闲的生活对于他们来说是十分惬意的。

今天是有菜也有肉，尤其是水煮牛肉又辣又香，极其废米饭，众人不自觉又多吃了许多，都吃的有点儿撑了，完全忘记了上午干活时的疲惫。

……

【这个水煮牛肉，味道够鲜辣，我可以的。】

【感谢节目组提供的肉肉，我好喜欢看他们吃肉。】

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