世界第一厨神 第77节

开口道：“汤稠肉烂，又要保存原有的口感，对火候的掌握可以说要相当上心。”

他旅居国外，看惯了先进的技术。

所谓分子料理，所谓米其林，就连法国人用的电磁炉，有的都可以在半分钟内烧开一锅的水。

但是，真正的美味，有时候未必可以用技术来速成。

拆烩鱼头也好，切扒猪头肉也好，每一道工序都要拿出工匠的精神出来，菜中才能尝出十足的诚意。

中国菜，也许没有米其林式的花样摆盘，调味也传承了过去千年的古老口味，但总有独特的魅力，让人永远铭记。

容玉这边，是相对于其他两个料理台而言，最沉寂无声的一处。

她坐在凳子上，已经一动不动的坐了四个小时。

单是这一项坐功，许多常人都熬不过去。

她的下半身如同定在椅子上，眼前只有那初见雏形的龙。

钢丝早已固定成型，最底层的骨肉也早已塑好，就连冰蓝如海的底座，古朴大气的祥云，都已全都在一旁摆放整齐。

这是画龙之技。

纤毫如发的龙须，獠牙毕露的龙吻，都是亲手一点点用翻糖的材料捏好形状后贴合上去的。

角似鹿、头似驼、项似蛇。

单是龙头一项，都足足让她做了五个小时。

四月的巴黎还有些稀疏的凉意，细微的汗凝在她的额前，却连随手一擦的时间都没有。

她做了几乎百余缕毫发，无论是飘逸张扬的龙须，还是华美逼真的龙鬃，全部都用指腹感受着弧度，一点点的拗出应有

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