世界第一厨神 第60节

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容玉回忆着爷爷当初谆谆的教导,下手越加轻微而小心。

两边的腮肉要去掉，然后用剪刀把内侧脊骨两边的血肉连皮带肉的一同剪出一道口子，然后一气呵成的全部撕下来。

两边肥膘附近还有一层气囊,这里要用手摸索着找到,然后尽数扯干净。

没有结束。

尾巴中间，还有一条大血管。容玉用指腹探到了大概的位置，从根部下刀，把它剪开了开始放血。

如果忽略了这个步骤，河豚肉就会沾染一股腥味，会破坏整体的口感。

由于只用做鱼肉的天妇罗，容玉小心的把正片鱼皮都剥了下来。

虽然评委们很有可能只吃一口甚至不吃，但为了使摆盘完全还原江一尘的那一套，她必须杀掉两只足够肥硕的河豚。

白净细腻的肉被摆放在厨房纸上，逐渐被吸干净了多余的水分。

容玉抬眼注意着时间，用手沾了细碎的椒盐，开始按摩这些盈润的鱼肉。

可惜她当时没有尝一口具体的味道，当初的那一盘河豚天妇罗在录制之后，全都被评委们给分了。

容玉叹了口气，给调好味道的鱼肉条裹上薄薄的一层面粉，再放进鸡蛋液里滚了一圈，再开始裹面包屑。

倘若不是评委限制只能用半个小时，她可能就去做拉斐尔的那套圣诞泡芙塔了。

但是平心而论，拉斐尔的每一道甜点，她都并没有信心能百分之百的还原。

不管是最开始的印度玫瑰果，一层酥甜外壳，中间夹着冰奶油，里面是印度风味的玫瑰果子；

还是后来的罗马迷宫，明明对建筑

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