换命后的美好生活 第135节

bsp;“没有蛋黄？”吴老爷子问。

其他人也从不同角度切开了各自碗里的鸡蛋，全都没有蛋黄。

“这不是鸡蛋吧？”杨晟道。他见过很多素菜，看着像荤菜，几乎能以假乱真，但吃到嘴里，就知道是素菜了。

说着，他把勺子里的鸡蛋放进嘴里。

瞬间，他面露惊奇之色。他很确定，这就是鸡蛋。只是被做的很入味。

“真是鸡蛋？”吴老爷子也吃了，立刻问姜云珠。

“当然是鸡蛋。”姜云珠道。

“那怎么没有蛋黄？难道这世上，真有没有蛋黄的鸡蛋？这是什么鸡下的鸡蛋，快带我去瞧瞧。”吴老爷子兴奋道。

姜云珠却笑了，“老爷子，这世上哪有那种鸡。”

“那你这鸡蛋怎么没有鸡蛋黄？”吴老爷子急问。

姜云珠把这道菜的做法说了，将鸡蛋敲开一个小口，先把蛋白倒出来，然后再将蛋黄倒出。

蛋黄不用，蛋白放入碗中，加入鸡汤，小心的搅匀。注意，千万别大力搅，不然搅出气泡，这道菜就废了。

随后将蛋白倒回到鸡蛋壳里，在上面蒙住一片菜叶，放进蒸锅里蒸。

一定要小火慢蒸，让蛋白受热均匀，且不能炸开。

蒸熟以后，将鸡蛋取出，拨开蛋壳，便是现在这没有蛋黄的鸡蛋了。

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