鲜于鱼肉味。
羊肉、鱼肉,丹阳公主连吃了三四块,终于知道,彭祖为何把这道菜称为“鲜”了,不是他夸大,是后人没做出那种味道。
下一道菜,清汤越鸡,这道菜早已失传几百年了。有人说,这道菜的精髓在于越鸡,那是越国王室专门养殖的一种鸡,后来越国国灭,这道菜便没了踪影。
丹阳公主夹了一块那清汤中的鸡肉。
《食珍录》记载,清汤越鸡骨松脆,汤清鲜,后来之人都做不到骨松脆,所以认为是鸡的原因。
可丹阳公主一吃这道菜,果然如《食珍录》记载,鸡肉白皙,骨松汤鲜。
随后是南炒鳝、箱子豆腐……
常嬷嬷就见,平时为了保持身材而很少饮食的丹阳公主吃了一道又一道菜,惊讶不已。
第109章
丹阳公主觉得肚子有点撑了,才停住筷子,这时她恍然发现,自己竟吃了这么多。
“主子,你没事吧?”常嬷嬷担忧地问。她听说过,有些厨师会往饭菜里放一种能让人上瘾的东西,食客吃了,会不停的吃那些饭菜,她怕丹阳公主着了道。
丹阳公主也听说过那种东西,“没事。”她很确定,这饭菜很正常,只是真的特别好吃,她才忍不住吃了这么多。
没事就好,常嬷嬷放心的同时又有些好奇,这菜真那么好吃?
丹阳公主看见她的神情笑了,“你尝尝。”她道。
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