道,因这道菜是用豆腐跟芙蓉花做的,带着豆腐特有的清香味道,却没有半点豆腥味,跟芙蓉花淡淡的甜香结合在一起,看似清淡,却回味无穷。
就像美人,要细细品味,方能体会其中之乐。
吃完这雪霞羹,荆承延呆在那里半晌,才去吃下一道菜。
莲房鱼包,这道菜,是用新鲜的莲蓬,把中间挖空,然后将鳜鱼肉跟各种香料放到里面蒸制而成。成品鱼肉嫩滑鲜香,又带着莲蓬特有的香味,好似鱼在荷中,鲜味不绝。
下一道是芙蓉口水鸡,这菜好霸道的味道,却让人食指大动。
然后是……
这时,罗老板在吃那道宋嫂鱼羹。
宋嫂鱼羹,传闻是前朝一位宋氏妇人所做,她丈夫在家中排行第五,所以大家都叫她宋五嫂。她做的鱼羹,味似蟹肉,味道极其鲜美,连高宗皇帝都赞赏不已,于是扬名天下。
只是后来前朝覆灭,宋五嫂不知所踪,这宋嫂鱼羹便也没了出处。
后来很多人仿制这鱼羹,却终不如宋五嫂做的。
罗老板对这宋嫂鱼羹最为好奇,鱼羹一端上来,他就先打量这道菜。
汤汁清润,香味扑鼻,色跟香这两关,这道菜应该合格了,就是不知道这味……
他拿起勺子,舀了一勺鱼羹。
只觉鱼羹爽滑,竟有些舀不住之感。
放到嘴里,鲜,真的好鲜,鱼肉之美
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