弄了一坛子,是尝试着改良一下皮蛋啦。估计要不了多久周边几个镇上就有人该能做出皮蛋来啦。先未雨绸缪一番。
初十他们给柳工送去了50个皮蛋和三只公鸡,被门房拿进去了,他们没有见到柳工,是个管家来说老爷出去了,然后他们也没等着,就回来了。柳工人多事忙,他们平日里不会去打扰的,也就是几个大的节日会去送礼,虽然柳工不一定在意他们那一点微不足道的礼物,但路拾说这是礼轻情意重。
路拾这句话倒是记得清楚。现在他又拎着自己的花灯,然后拿着烤鸭去了赵婶娘家,新烤的哦,还香喷喷的哦。用炭火烤的哦,腌制了一夜哦,考出薄皮焦片了哦,还冒着热气呢。路拾小腿飞快地跑着,生怕凉了不好吃。
皮蛋上场了,烤鸭也可以尝试尝试了,当然周郡做烤鸭暂时还没想到大批量卖,只是想自己吃的。正月无事,赵家事情了了,当然就是想着怎么吃了。他杀了三只鸡三只鸭,鸡就是自己吃了,鸭子却腌了烤着。第一次烤鸭失败,第二次好吃了那么一点,就让路拾拎着给赵婶娘送去尝尝。
他想过要想做烤鸭,要有烤炉或者那种小型的壁炉。现在的大烤炉他能画出来,但是不知道怎么和工匠说,但是欧洲的那种小型的壁炉又太小了,大规模的生产肯定做不到。算
了,暂时不想了,先做咸鸡蛋咸鸭蛋,自己吃。这些都是能存放好运输又实惠的东西。但是却不好卖,卖高了无人买,价低了不挣钱,因为鸭蛋鸡蛋是家家都有,咸鸭蛋也是人人都能做。但是那盐巴可是价高的很,所以周郡还真没想过做盐鸭蛋卖。
看到有人卖卤肉的,他还灵机一动想过做周黑鸭来卖呢,可惜他不知道配方,更别说知道了那些香料不知道能不能找齐。不过做点卤鸡爪卤鸭脖鸭头倒是可以的。周郡准备等皮蛋卖的差不多了,开发这种生意来做。
反正就拿养殖来说,鸡鸭鹅是最适合他们养的,最划算。开春后皮蛋再送出去一批后,周郡就准备扩大养殖规模
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