不犹豫,还又定了三百个,连声问下一批什么时候能送来。赵雍给他说四十天后能送来,他还觉得有些慢,要他快一点。赵雍就说会尽快的。出了齐家饭馆,两人去打听消息。
原来齐家饭馆真的按照赵雍的建议,打出了皮蛋瘦肉粥养气补血润肺止咳的名号,说是他们新开发的药膳,还请了镇子上的张大夫来吃。
这皮蛋风味是一绝,掌柜的还特地推出了皮蛋炒猪皮,把猪皮切得碎碎的,然后放在雪上冻一夜,然后裹上面粉下油锅炸煮,再浇上皮蛋碎,味道浓郁特殊。现在也成了他们家招牌菜。
虽然才推出不到半个月,但是这个皮蛋瘦肉粥和猪皮皮蛋碎很受欢迎,吃过的人都说味道不错。但是因为菜品刚推出,所以贵又限量供应,这新菜品当然是吃新鲜的,所以这一时间在老顾客那里还有了一点名气。
周郡吐槽,猪皮还要用油炸,真是好浪费啊。那是肉啊!什么东西下油锅炸都好吃。因为他们都缺油水。
不过他们的皮蛋算是打出去了。三百个呢。这回他们俩商议给齐家饭馆做的皮蛋暂时还不能涨价,那么就直接选最小的鸡蛋做。小的鸡蛋成本可以压缩到两文钱一个,这样他们一个皮蛋就能挣一文半。
赵雍说他姐现在回来了,可以多养一些鸡鸭了,于是两人又拐去集市上看看有没有卖小鸡仔的。周郡也打算养几只,鸡窝挤挤能够养下十只鸡的。
考虑过成活率,就买二十个小鸡仔好了。他没有经验,之前周里正给大家买的鸡,都是由小周氏和周婶娘王婶娘他们几个养着的。二十个小鸡仔回去送路嫂子几只,再给王冬嵩两只,剩下的他们自家养着啦。
出了镇子,要走到回乡的那条路了,赵雍拜托他把小鸡仔背回去,说他要去高台乡,有事要处理,然后就又拐了一条路。周郡心里有数了,这人要行动了,想和他一起去,也好有个照应。
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