第34节

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剩下的就留着自家慢慢吃，吃不完还可以晒干。

之后，苏奶奶又把刺五加叶蒸好晾着后才放心睡觉。

第二天一早，苏淼淼早早起床，开始熬肉酱。

鸡胸肉，兔腿肉，辣椒面，芝麻，花生米榆黄蘑，主要的食材准备好，苏淼淼又拿生姜蒜八角桂皮等一堆调料。

除此之外，最重要的还有油，想要肉酱的时间保存的够长，油是必不可少的，两斤肉酱最起码也得用掉半斤油。

这点苏淼淼昨晚就和她奶奶说过了，苏奶奶虽然快心疼死了，可想到小儿子确实过得苦，她咬咬牙还是同意了。

一切准备就绪，苏淼淼将肉切成小块的颗粒后，就开始动手炒了。

她先往大铁锅里倒了黄橙橙的大豆油等油温升到八成热，表面冒烟时，苏淼淼迅速将清洗干净的大料全部倒了进去。

“噼里啪啦”的炸裂声顷刻间响起，同时，大料里的香味也全被热油激发出来。

苏淼淼看着油锅，耐心等香料全部被炸的焦黑，香味已经融入油中后，才将香料残渣捞出来，接着放入鸡肉兔肉小火慢炸。

这一次需要炸十分钟左右，等鸡肉兔肉的水分炸没了，变成焦黄色，才能把榆黄蘑辣椒面芝麻等食材全部放进去。

苏淼淼手艺本来就好，这次又精益求精，这就导致，她做的肉酱香味比平时做的还浓十倍。

实在太香了，苏淼淼自己都有点受不了。

而她不知道的是，肉酱香由于太过浓烈，居然飘向了方圆几里。

今天公社的人就在苏家附近干活，很快就有人点闻到了。

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