熊猫兽世种田日常 第71节

中浸久了的白菜与萝卜也不?是只吸收了汤汁的精华，还投桃报李地将自身的清鲜滋味也填进了汤中。

整锅汤底也因此?变得更为清澈香鲜，落口还带着微微的清甜，同牛肉搭配在?一处，反而?多了几分说不?清道不?明的复杂滋味，醇和柔软，总之，是十分的美味了！

牛肉是今日新宰制的角牛，放过血后又片成薄厚适宜的薄片。在?汤底里烫熟之后嫩滑爽口，一口咬下仿若有无穷的鲜美汤汁从肉片的每一分寸之中爆出，将满口都染上了牛肉的香气，细品还带着些青草与秋日的清香。

竹伊一向觉得单吃便已经足够美味了，不?过总会有人偏爱重口。因此?族里也会备上用干辣椒面?与盐等调制成的干碟，用牛肉片蘸着吃。

新鲜煮好的牛肉片还带着微微的粉白模样，在?干碟之中打过滚后却已然?换上了一身大红色的衣服。裹满了辣椒面?的牛肉片入口之后先是浓浓的辣意?，辣椒的香气在?辣意?的交织下反而?不?那?么显眼，直到上下牙齿相碰，牛肉片被软软地咬开，内里丰沛婉转的肉汁在?舌尖上爆开，这才将js辣意?遥遥压下，与原先被掩盖在?地下的香气层层呼应，不?同的香味层次分明，却又相处融洽，一并在?口中散发着层层的魅力。

太?好吃了！

牛杂也不?能错过。

炖煮了许久的牛肚已经在?高温与汤水的作?用下变得软糯绵厚，原本仿若蜂窝的模样在?切成细细的肚条之后更显得疏散，浸润着浅淡的汤水光泽。其余的各式牛杂也被切成了薄片，相继在?汤水中度过最为恰当?的时间，或绵糯，或脆嫩，或软韧，或绵密。各式深浅不?一的牛杂被盛放在?碗中，再浇上两勺汤汁，便是浓香鲜美的翘脚牛杂。

晚上也不?是全然?清淡的，新鲜的牛血凝结之后，也要?有它的去处，那?自然?是毛血旺最为适宜。

大块的血旺又嫩又滑，在?热烫的辣油汤水中翻滚起伏，再同各式牛杂一起放在?捞出放在?碗中，

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