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前些阵子建宴会厅的炉灶时,竹伊仿照前世视频中见到过的教程在炉灶一旁砌了?一个?小些的面包窑,今日也能?派上用场了?。
先在面包窑内烧上柴火,将窑内的温度升起来。
兽肉剁成肉泥后加入蜂蜜、盐以及花椒八角粉充分搅匀。找出?一块大?小合适的石板,表面刷一层油,将肉泥均匀铺在石板上等待烤制。
这时窑内的温度也差不多了?,用铲子铲出?内里的柴火灰烬,将石板放入窑中烤制约莫两个?小时。
烤制完成的猪肉脯颜色红亮,带着浅浅的油光,虽然没有芝麻却也香味四溢。轻轻将其从石板上掀下来,用刀切成小片,从聚精会神的状态中出?来的竹伊一回?头,被身边挤满的黑白团子们险些吓了?一跳。
幼崽们耸着小鼻子嗅嗅嗅,眼睛亮晶晶地盯着竹伊——手中的猪肉脯。
“好香啊……这是什么呀?”
“是肉吗?我?闻到了?蜂蜜的味道?!”
竹伊好笑地俯下身来,一只幼崽爪中塞了?一块猪肉脯,“这个?是肉脯,你们尝尝怎么样……”
刚出?炉不久的肉脯还有些热意,带着细腻软韧的口感?,在口中随着咀嚼爆开微甜香浓的滋味,蜂蜜的甜意同肉的鲜香完美?结合在一起,带着丝丝炭火的香气,越嚼越香。
竹伊满意地点了?点头,就是这种甜滋滋香呼呼的味道?,咸味和甜味在唇齿间达到完美?的平衡,不油不腻,嚼劲也很足,很适合当磨牙小零食。
一旁正在聊天的大?熊猫们不知何?时也凑了?过来,跃跃欲试地望向竹伊,豆豆眼中写满了?“想?吃”。
“你们自己拿吧,要是好吃一会儿就再做些出?来。”
 
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