熊猫兽世种田日常 第22节

的小伙伴们打闹做一团。

吃完饭后，竹伊搬出两个?大?些的陶瓮来，准备将剩余不好保存的大?白菜腌制成酸菜，捎带着也腌制些泡椒出来。

第32章 葡萄果酱

竹伊准备腌制两种酸菜, 一种是东北的做法，一种则是偏向山城的做法。

陶瓮用开水仔细地烫过?一遍后晾干，将晒了一日的大白菜剥去最外层的菜叶, 剖成两半，同少许盐一起一层一层地满满当当码在瓮中。接下来用一块洗净的石头压在白菜上方, 注入凉白开直到与瓮口平齐。

这时?便轮到前些日子烧制的瓮盖出?场了。竹伊将瓮盖严严实实地扣在瓮上, 边缘用陶泥糊住缝隙, 保证瓮中不透过?一丝氧气?来。

处理好的酸菜放在阴凉的山洞内里, 等上一个月左右便可以?吃了。