我家餐厅冰箱通海洋 第7节

“行吧。”叶久久见他始终坚持，也懒得再说什么，直接去后厨给他准备菜。

厨房里很闷热，叶久久将窗户推开一点点，尽量让夏日的风多吹一些进厨房，她理了理头发，然后熟练的开始做菜。

她抓起一只一斤重的椰子螺放入开水里煮一煮，等它死掉后再捞出来放入冰水里，这样肉质会更q弹鲜嫩一些，等它凉一些后再趁着它不注意直接将它的肉掰出来。

整个过程都不拖泥带水，完全看不出叶久久是个漂亮的小姑娘，她利落的洗干净切成薄片下锅爆炒，以最快的速度炒熟出锅，这样会更加脆嫩。

出锅后她将晶莹剔透的螺肉片发装入洗干净的螺壳里，再插一朵新鲜的小黄花点缀，瞧着生机勃勃一片。

接着她调了最简单的蘸料，和白灼猫眼螺一起放在盘子里，再同早就准备好的泰式凉拌花甲一起送去餐厅，“你先吃着，皮皮虾很快就好。”

高远笑着说：“老板不着急，我不着急，你慢慢做。”

“好。”叶久久回到厨房，水盆里的皮皮虾个头很大，两只像螳螂腿似的大钳子张牙舞爪的挥动着，威胁着她这个强盗。

她戴好手套，小心翼翼的抓住皮皮虾的后背，然后将它按在处理台上，拿着刀直接把它结果了。

处理完皮皮虾后再切成段，方便更快做熟，然后叶久久去仓库房里找到一个大坛子，从里面拿出一些奶奶腌制的咸鸭蛋，奶奶腌制的咸鸭蛋细腻出沙，金黄流油，她每次就着咸鸭蛋能吃几大碗白米饭。

叶久久拿了三个咸鸭蛋敲破，并将蛋黄分离出来备用，另外将需要的调料配齐，接着烧一锅油，油温滚烫后将切成段的皮皮虾倒进去。

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