我家餐厅冰箱通海洋 第4节

葱以及一棵水嫩的小白菜。

拿回厨房洗干净后，锅里的水已经开始沸腾，叶久久把洗干净的花甲放进去，等壳全部张开后捞出来放入凉水里泡着。

家里没有高汤，所以需要做一个家常版简单汤底，于是叶久久又用上了她炒制的底料，适用于煮火锅、冒菜、水煮鱼等，非常实用。

一勺油、一撮蒜、一块底料，炒出香味后加入清水熬煮成了香辣的汤底，等水沸腾后加入米线，待米线煮发后再放入花甲和菜叶，等汤底再次煮沸后，浓浓鲜香味儿再也藏不住了，顺着暑夏的热浪往外飘去。

叶久久用力的吸了一口气，闻着一点都不腥，看着就特别好吃。

把这一锅花甲米线倒入瓷白的大海碗里，洒上翠绿的葱花，卖相十足。

晌午闷热得很，叶久久端着花甲米线去有空调的餐馆里坐着慢慢吃，刚出锅的米线非常烫，她拿筷子挑起起几根纯白的米线，然后一圈一圈的卷起来，随后小心翼翼的吹了吹，待凉一点后塞进嘴里。

米线非常爽滑，透出阵阵米香，里面浸满了花甲的鲜和汤底的辣，味道简直绝了。

叶久久迫不及待的又夹起米线，轻轻吹了吹后直接吸溜起来，吃几口再吃一个鲜嫩的花甲，花甲吸满了汤汁，汤汁里透着浓浓的蒜香，掩盖了一点点花甲原本的鲜，但吃着依旧特别香。

叶久久一直埋头吃个不停，直到吃完后才满足的打了个饱嗝，冰箱送来的海鲜品质太好了，随便怎么做特别好吃，她对餐厅越来越有信心了。

下午餐桌和餐具都送到，付完一部分尾款后的叶久久穷得快喝西北风了，她看着焕然一新的铺子，打算尽快营业，这样就能赚大家的钱了。

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