两日村中不时都飘着肉香,兜里边宽裕的,人家多多少少都会割上二斤肉,给家里人补补油水。
这年月猪肉的价格,肥肉比瘦肉高上许多。
农户人家都指着那些肥肉添油腥,熬猪油做菜呢。
最不值钱的就是排骨,但是唐晓福作为一个现代人,对于这种天然猪肉的猪排骨,那是喜欢的不得了。
每次去县城巡视铺子账目的时候,都会到猪肉摊前,让老板留上一些排骨,带回家让李氏翻着花样给大家做着吃。
日子一天一天的冷了起来,王仪的肚子也逐渐大了起来,唐老大那边铺子已经交完银子过了红契。
想着趁年前的时候,打开名声,卖一波卤肉钱。
于是一家子就开始忙碌起来。
早些日子,唐晓福就手把手的把卤肉的方子交给了王仪和唐老大,如今他们两口子自己做出来的手艺也与唐晓福一般无二了。
农家最大号的铁锅,下面的火烧的旺旺的,上边路吃各种肉菜。
唐晓福还出了主意,让唐老大他们顺便撸一些海带土豆片,千张等蔬菜,
这些蔬菜浸泡在肉汤里边一同卤制,出锅的时候就有肉香味,滋味格外的好。
对于那些个手头不宽裕的,花上几文钱,买些素菜回家沾沾油星,那也是极好的。