在年代文里卖辣椒 第12节

陈北疑惑的问：“洋芋刮来做什么？”

陈辰：“做红烧肉。”

陈北：“红烧肉里还能放洋芋？”

“红烧肉里能放的东西多了。”陈辰说：“洋芋，魔芋，豆干，鸟蛋，这些都能放，不同的味道罢了。”

陈北点点头，说道：“我记得以前奶奶做过一次红烧肉，里面什么都没放。”

那是好几年前过年的时候了，公社里头杀猪分肉，他们家挣工分的人口多，所以分到的肉比较多，奶奶就拿出一块来做了个红烧肉，那滋味，他至今不忘。

只是肉太难得，在他的记忆里家里也就做过那么一次。

陈辰一边刮洋芋一边说：“那你今天尝尝放洋芋的红烧肉。”

陈北高兴的很，“好！”

总共六斤肉，所以洋芋也准备的多，等陈辰全部处理完毕，烙铁已经烧红了，陈辰洗干净手拿湿帕子包上烙铁开始烙皮。

猪皮上边看似很干净，可实际上还有些残余的小猪毛，所以需要用到烙铁。

新鲜的猪皮发出滋滋的声音。

处理好后，兑着锅里烧开的水清洗，然后切块，配上生姜下锅焯水。

就着这个时间，陈辰边将洋芋切块边喊，“小北，你去把家里最大的瓦罐找出来洗干净，一会儿我要用。”

村里就有人会烧土陶，所以家里虽

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共8页