学渣被逼考科举 第173节

程子安也不去查背后铺子的东家，叫来姜侍郎，随便拿了本账册递给他，道：“这是膳房上半年的总账目，姜侍郎你再仔细看看。”

姜侍郎心里没底，程子安面色寻常，他也看不出究竟，直觉不妙，拿着账本核对着数目，见数额无误，不禁悄然舒了口气，道：“账目无误，程知府可是发现了差错？”

程子安没回答姜侍郎的话，问道：“姜侍郎的饭量如何？”

姜侍郎愣了下，答道：“下官饭量一般，一般吃一碗米面，再加些菜蔬即可。”

程子安道：“一碗米面，需要多少米或者面粉做出来？”

这就难道姜侍郎了，他出自与官绅之家，自小没进过灶房，哪知道一碗米面需要多少白米白面。

程子安也没为难他，道：“膳房送来的碗，一碗白米饭，只需要不到半碗米就能蒸满满一碗米饭，换成斤两，就是一斤米饭，约莫需要不到二两的百米。你看，膳房送上来的账目，不算肉菜，平均下来，每个官员每顿饭吃了一斤半米。这米面的价钱，京城铺子上好的白米面价钱，姜侍郎可有去了解过？”

姜侍郎的确不清楚米面的价钱，在府里夫人掌管中馈，吃穿用度都由她张罗，他只偶尔会过问一句。

膳房递上来的账目，他看都不看就核实，因为膳房采买背后的贵人，他得罪不起。

姜侍郎有苦说不出，暗自心惊起来，难道程子安要查膳房采买这块的猫腻？

程子安以前看到嘉庆乾隆皇帝吃鸡蛋的故事，一个鸡蛋能折合银子十余两。现在他亲眼目睹了，膳房的米面粮油肉食价钱，每样都不输于他们的“鸡蛋”。

市面上，白米面的价钱在七八百文一斤上下浮动，膳房报上来的采买价钱，则是一两五钱到二两。

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