开封府美食探案录 第21节

了定身法，在门口僵住，眼睁睁看着路过的衙役们也随着骂声缩脖子。

霍平小声道：“宋推官……可能不大方便，卑职觉得不如改日再送。”

谢钰从善如流，“也好。”

“呃，”马冰提出建议，“我看你们好像现在也不太方便回去，时候也不早了，不如去我那里用午饭，顺便再聊聊案子。”

谢钰迅速接受了建议。

刚进药园，王衡就站在廊下擎着大蒲扇朝她招手，“我给你看着火呐，一点儿没糊。”

小老头儿还挺得意，美滋滋邀功，马冰就竖起大拇指狠狠夸赞了一回。

“好香好香！”霍平吸着鼻子赞道，“什么这么香？”

廊下放着小火炉，炉子上炖着砂煲，热气顶得盖子咔哒哒直响，云雾般的水汽从缝隙中喷涌而出，带着浓郁的香味席卷四方。

“山药莲子炖鸡，”马冰洗了手，用大手巾垫着开了盖子，顿时浓烈了数倍的肉香扑面而来，“最近正值换季，合该补一补，正巧我看大家也有点上火，这药补不如食补嘛，就做点东西吃吃，既满足口腹之欲，又强身健体，岂不美哉？”

莲子养神安心，山药补肺健脾，肥鸡温中补脾、益气养血，这样细细炖一锅，连汤带肉美美吃几碗，最舒坦不过。

“我一大清早就炖上啦，几个时辰的闷炭小火慢炖，中间不开盖不加水，端的骨酥肉烂。”

马冰用筷子戳了戳鸡肉，嗯，软烂，又用勺子舀出一点浓白的鸡汤喝，哇，醇厚细腻，因撇去了肥油，一点不会腻人，等会儿吃完了肉，还可以用

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