大院娇美人[年代] 第8节

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刚好趁着这段时间把鱼胶好好翻晒。

新洗好的鱼胶刚开始要四五个小时翻一面，还要细心吸走鱼胶上面的鱼油，这样才能晒到干净好看，当下农民晒的鱼胶没什么讲究，卖相也不是很好，但既然要打主意拿来卖，卖相自然要做得足。

这些唐小丽本来没做过，可记忆中似乎有那么一段，她就是会做。

四天，薄一些的都晒成了。

唐小丽把这些鱼胶放进大而厚实的塑料袋里，里面还丢了几颗八角，八角的作用是拿来防蚊虫的，新胶晒好后，等到好天气还要反复拿出来晾晒，保存好放上几十年都没问题。

韩学美就在一旁看着，嫂子可真厉害。

晒胶以前也只有渔民们会干，大家会晒但是舍不得柴火炖来吃。

所以这个年代滑不滑稽，鱼胶还没柴火值钱，唐小丽每次生火都一肚子怨念，进城以后她要用藕煤。

“阿美，你会不会看公母？”

“不会啊。”

要卖肯定要能分公母，价格都不同。

唐小丽随手指了指，又拿起两个看上去差不多的花胶让韩学美看：“有一些不用分，像白花胶这种小花胶，公母都很好的，小一点便宜一些的菜胶也不用怎么分，但是大一点的比如说赤嘴，你看看这个肉质纹理清晰，质感清澈，这就是公胶，母胶的肉身看上去明显要浑浊一些，同样大小的花胶，公胶要比母胶贵一倍，你知道是为什么吗？”

韩学美仔细看看两个，暂时还是一头

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