大理寺后街的小食肆 第72节

事儿若真叫柳氏办成了，岑开致这心里能怄上一世。

江星阔只道：“好，那就去。”

江星阔后日就要启程，明日还是阿姥的寿辰，她怕阿姥知晓后不肯办寿宴，便先偷偷瞒下了。

不过阿姥似乎有些觉察，瞧着过寿的心思都淡了。可院里热闹起来，人人都给她祝寿道喜时，她还是笑得欢喜。

虽说是家宴，可到底是过寿，菜要添点喜色，青青白白的一桌可不好看。

寿面自然是要的，青蟹做的汤底，蟹一熟就变红，天然的喜庆，再加上墨鱼、猪皮、鹌鹑蛋各种佐料煲出的一锅面汤，面煮熟了往底汤里一过，加上小油菜和几粒葱花，又鲜又润的一碗面。

渔市上送来顶大的虾，一只只连着壳剖了背去虾线，热锅下盐和花椒，再下虾炙熟，虾壳红酥，虾肉咸香，摆着做凉菜又好看。

夏日里茭白好，白润纤嫩，素炒就已经很好吃了，岑开致别出心裁的用咸蛋黄炒出油，下了茭白丝快炒，上桌便是金香浓郁。

蒸臭豆腐原只是一道考虑到阿姥喜好的菜，岑开致用了紫苏、蒜子、麻椒做配过油，臭豆腐浸在油卤中上锅蒸，似蒸又似炸，似炸又似煨，臭只是隐隐约约，更托出一抹出奇的香，只苦了手快馋嘴的人，谁知道那一碗看似平静的蒸臭豆腐竟能那么烫口。

文豆被烫得快把地给蹬裂了，众人就看他绕着院子在蹦跶弹跳。

泉九闭上大张的嘴，斯文的吹着颤悠悠的臭豆腐，深觉庆幸。