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大蒜拍扁扒皮,剁成蒜泥,装入碗中倒入清水和一下,就是蒜泥水了,接着就是把生姜丸放入蒜泥水中。
白尚野先是放了一颗,姜黄色的小方块,入水既化,瞬间就把蒜泥水染上了些微黄的色泽。
不仅如此,原本满是蒜味的蒜泥水瞬间散发出了一股浓郁的姜味,直接把蒜味给遮掩住了一半。
这让白尚野的不由眼前一亮:“姜味这么浓,去腥的效果肯定不错啊。”
“那还等什么,赶紧试试啊。”
“嗯嗯”白尚野二话不说,直接拿起姜蒜水,就朝已经跺好的鲅鱼里倒入。
姜蒜水与鲅鱼泥混合,接着在顺着一个方向不停的搅拌,拍打直到鱼蓉上劲。
正好火堆上的水,也咕噜咕噜的煮开了,白尚野捏着鲅鱼蓉,从虎口处挤出来一小团用刀背刮下,就朝开水中放入。
一个个汤圆大小的鱼丸,没一会儿就把锅给装满了。
等到鱼丸煮沸浮起来,鱼丸就算是彻底做好了。
白尚野拿着筷子,把煮好的鱼丸串起来,就朝一边的宋甜甜跟方向南,一人递了一串:“来,尝尝。”
“谢谢白叔叔。”宋甜甜忙不迭的道谢后,就朝还散发着热气白胖丸子吹了几下,就迫不及待的咬了下去。
刚刚煮好的鱼丸,q弹劲道,咬下去的瞬间还会回弹,吃起特别的软滑爽口,还带着鲜甜。
宋甜甜光吃了一颗,圆滚滚的眼睛就
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