严记面馆 第1节

根须上的泥沙也捋得干干净净。张淑蓉做事麻利，右手拿着把小剪刀，左手抓一把鸡毛菜，咔嚓咔嚓剪掉根须，顺手扔进脚边接了半桶清水的塑料水桶里。

摘好了菜，张淑蓉坐到旁边切葱姜蒜。严锋点了支烟，抱着膀子站在煮锅边等水开。墙上的挂钟滴滴答答走到五点半，六点钟要开门，得趁这个时间把早饭吃了，不然待会儿忙起来根本没时间吃。

“妈，今天想吃啥？吃不吃包子，我出去买？”严锋叼着烟深吸了几口，待那点猩红快燃到过滤嘴，才掐灭了烟头，问张淑蓉。

虽然严家也卖早餐，但也不可能天天顿顿吃面。好在东平镇街上好几家卖早餐的馆子，包子、油条、麻饼、花卷，应有尽有，可以经常换换口味。

“不想吃包子。”张淑蓉回了句，扔下手里的蒜瓣，去灶台上拿了个小煮锅，接上水放到煤气灶上，“吃醪糟蛋吧，我昨天在赵凉粉那买了一斤醪糟。”

赵凉粉是镇上一个卖凉粉起家的女人，四十多岁，赵是她夫家姓，本姓什么少有人知道。因为手艺好，一碗凉粉调得鲜香麻辣，滋味十足。打出名气后，大家便叫她赵凉粉。她也没个固定店铺，只每天推个三轮车沿街叫卖。早年只卖凉粉一样，后来车上渐渐多了凉面、醪糟、粉子、汤圆这些日常吃食。

十分钟不到，两碗热气腾腾的醪糟蛋就出锅了，白澄澄的汤里卧着胖胖的荷包蛋，晶莹莹的糯米粒，几颗红彤彤的枸杞子点缀其中，满屋子酸香。

母子俩吃得鼻尖冒汗，吃完了早饭，张淑蓉收拾了碗筷去厨房清洗，严锋去开店门。

卷帘门轰隆隆拉开，天边已经泛起蛋壳青，街上有赶早市的人来来去去。

严锋打开门头的招牌灯，“严记面馆”四个红彤彤的草体字便亮了起来。

第2章 第2碗面

赶早市的人出门早，等不及在家吃早饭，一般就在街

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