,最重要的就是干净,每日最好都将碗碟煮一煮。尤其是夏日,东西容易坏,更是要注意。对了,正好到冬日了,你们铺子上可有冰窖?”
云娘接过徐桃烫好的棉线:“铺子里有冰窖,还有那么大。我也正想要买些冰来呢,夏日的冰太贵了。”
“买冰?去河边买吗?还是去铺子里买?可是能用来食用的那种?”徐桃也剥起一枚蛋,准备教她。
颜雨霏正好放下刀:“今早我们去冰铺问了问,他说是河里的冰。”
“那不行。”徐桃坚定地摇了摇头,端过一盆水,招呼云娘一并净了手,“入口的冰和降暑的冰不一样,不能用河里的。我觉得,你们也不用急,横竖长安天气凉,待落雪后,自制冰也可。来,我先教你们不用刀切蛋的法子。喏,牙齿咬住线的一头,或者把这头捆在一个重物上。”
云娘学徐桃的动作,咬住线的一头,然后左手拿起蛋,右手将线在蛋的身上绕了一圈,一使劲,蛋就从中变成了两半。徐桃将线扔掉:“切粽子,或者豆腐之类的,都可以用这种简单办法。你试试。”
云娘常年弹琵琶,手指对于线的把控力自是比刀强。不过第一回 ,她便将蛋从长径切成了等大的两半。她一脸兴奋:“那可以用这个切黄瓜吗?”
徐桃一怔:“这恐怕不行,毕竟黄瓜是脆的。对了,香已经燃了一半,你可要注意时间。”
云娘闻言脸色一变,连忙拿起刀去削黄瓜了。看着她的动作,徐桃心惊胆战地握住她的手:“等等,用刀的时候,你可千万要小心,割了手可有你哭的。”
一柱香也不过半小时,冬日兴许还要快一些。香燃尽的时候,付洛瑶和谢菱都很自觉地放下刀,颜雨霏和云娘还有些依依不舍,但是也不知道还要怎么弄,只得放下了刀。
徐桃笑道:“这本是一个练习,无妨。不过,到时候真的开了店,出餐一定要快。咱们就来看看大家的成果。”
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