茄片。撒上白糖的番茄酸酸甜甜,而且他们还无师自通地放了冰在下面。能想到番茄,他们还是不太笨,可惜,这下面放的是一整片冰,要是做成刨冰之类的,岂不就是火山飘大雪,番茄冰淇淋了吗?
不过,那关她什么事呢?玉食现在又不在自己手上,她为何要去指点他们?徐桃点了下头:“若是有十分,第一道,勉勉强强有个八分吧。”说完,她不待宋老三回答,又将筷子伸向了第二道菜。
这是豆腐做的一道菜。将豆腐切成片后,先煎得两面金黄,然后加调料来烹煮。豆腐的外皮会变得柔韧,通过细孔,汤汁会吸入豆腐里,而内里却仍旧锁住了豆腐的嫩滑。徐桃咬第一口,就发现了玄机:这豆腐外头裹了一层蛋液来炸。
增加了蛋的风味,好吃是更好吃,但是也更腻了。尤其是这汤汁勾过芡,若是冬天将这豆腐放在砂锅中慢慢煨着,会觉得十分适合。然而这是夏天,虽说豆腐不算是时令菜,但是做菜的人连这个也想不到吗?徐桃摇摇头:“这道菜,最多只能有个六分。”
宋老三满脸愤怒强行压下:“第三道菜呢?”
徐桃却没有再动,放下了筷子,双手重新抱臂在胸前。
宋老三眉心一跳:“你这又是干什么?为什么不吃了?”
徐桃好整以暇地看着他:“这都不知道,这食肆居然还没倒?”
“你嘴里给我放干净点儿。”宋老三目光一闪,不知看到了什么,忽然又平静了下来,“不就是盛汤嘛,我盛就是!”
他的动作仿佛都带着一股怒气,叮叮当当的,还以为在砸碗呢。他舀好一碗汤,往徐桃面前重重一放:“这下总能吃了吧。”
所以说,玉食没人是正常的嘛,瞧瞧这服务态度。徐桃也懒怠跟他多说,拿起汤勺,先舀了一个鱼丸。
鲫鱼刺多,但是肉嫩,尤其是熬煮鱼汤时,总觉得比其他鱼更加鲜嫩。腥
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