山海食堂[美食] 第47节

带子是一种叫做“江珧”的海贝的俗称，生活在海底的半泥沙地中，味道鲜美，是一种海味珍品。人们说“海参鲍鱼江珧贝”，就是说带子的口感和营养价值甚至可以?和海参和鲍鱼相比。

虽说它的名?头没有海参和鲍鱼那么大，但这主要是因为带子的季节性很强，产量也低，吃过的人不多。

应玲珑选的带子个?头很大，三角形的外?观像是船上的风帆，又像是一把小?铁铲子，黑褐色的薄壳仿佛能?透光。

郑晓曼还是第一次吃烤带子，她新奇的把壳里的贝肉夹起来，去掉内脏的带子只留一块很大的瑶柱，白生生的，被蒜蓉酱均匀的包裹着，散发着扑鼻的蒜香味。

带着期待咬下一口，齿间感受到的是贝肉饱满厚实的口感，弹中带嫩，紧接着是质感细腻的蒜蓉酱在嘴巴里的冲击，应玲珑调的蒜蓉酱完全没有大块的颗粒感，恰到好处的只留蒜香不留冲味，和贝肉一起咀嚼，回口中能?感受到海鲜的清甜和鲜嫩。

烤带子的大小?完全可以?一口吞下，但是郑晓曼尝过一小?点以?后，就决定要小?口小?口的慢慢品味。贝肉上改了花刀，蒜蓉酱的滋味渗进去，牙齿顺着花刀的切口咬下一小?块，慢慢嚼着，真好吃！

接着上来的是烤串，这下可不用?收着胃口不敢放开了吃，肉串管够！一串肉三瘦一肥，这是小?串儿，肉块个?头不大，本来已经吃过晚饭的郑晓曼被刚才的烤带子吊起了胃口，一口咬住就顺着签子把肉块捋下来，膘香肉嫩，外?面一点焦香，里面还能?爆出肉汁，吃的相当过瘾。

接下来还有烤猪耳朵、烤玉米、烤土豆片、烤牛蛙……郑晓曼还尝试了一种新奇的烤串，凤梨牛肉串，一块牛肉配上一块菠萝，穿在签子上，吃的时候酸酸甜甜的菠萝中和了烤肉的油腻，意?外?的味道很不错。

就在郑晓曼吃的一本满足的时候，应玲珑正和员工们在后厨热切讨论着郑晓曼画的插画。

重明羡慕的指着翱翔天

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