山海食堂[美食] 第41节

“我有?预感，今天山海食堂一定会开门。”她鼓励孟竹悦，“我们来的早，今天的特色菜肯定随我们挑！”

孟竹悦稍微打?起?了精神：“那快点走吧。”

走到街口那棵大树边，两?个人惊喜的对?视一眼?。果然开门了！

店里?全是冷吃兔霸道的香辣味，蒲丹深吸一口气，恨不得马上来上两?份。

又?看到另一道菜是笋丁鲜肉烧卖，蒸笼里?热气氤氲，香气四溢，也超想?吃，怎么办？

孟竹悦当即说?：“烧卖只能吃刚出笼的，冷吃兔可以打?包带回去吃。”

她对?重?明说?：“我要一份烧卖，再加两?份冷吃兔打?包。”

蒲丹：“我们可以吃完了再打?包呀。”

孟竹悦警惕的朝门口看了看，一脸的严阵以待：“丹丹，有?什么想?吃的菜趁着没人快买，打?包的也要现在下单，一会儿消息传出去，还不知道有?多少人要来山海食堂吃饭，那时候再下单就晚了！”

被?提醒的蒲丹赶紧说?：“那我要两?份烧麦和两?份冷吃兔，冷吃兔打?包。”

今天的笋丁鲜肉烧麦里?的肉馅儿用的是新鲜的猪瘦肉，混着一定比例的肥肉剁成肉泥。

选用的笋是应玲珑今天早上从宣山回来之前带着员工到竹林里?现挖的，嫩的简直一掐就能出水，再取上端最嫩的笋尖儿切成大粒的笋丁，有?余鱼场送来的新鲜活虾切成虾蓉，与肉泥、笋丁与糯米混到一起?，每一粒米都油亮香糯，最大程度的吸收其他食材的鲜香。

前三屉烧麦刚一蒸好，就全进了应玲珑的嘴里?。她边吃边满意点头，不仅是食材更加优质，她调馅和擀皮的手法也精进了不少。

一屉烧卖有?七个，送上来的时候

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