头都不敢伸,含糊道:“炸到虾子漂起来。”
她看她妈炸豆腐果就这样。
可油锅里的虾子炸了好久也不见往上漂。
杨桃怀疑:“不对吧,我看我妈炸藕圆也没漂,豆腐果是变了颜色就好。”
江海潮拿脸盆竖起来挡脸伸头过去看,死活看不出来翻滚的油锅里虾儿到底有没有变色。
杨桃又出主意:“用笊篱捞起来看。”
江海潮刚动手,滚油溅到她手背上,烫的她大叫:“你光动嘴,你怎么不自己捞。”
杨桃嘿嘿笑,赶紧打井水给她泡手。
江海音停了灶膛火,犹犹豫豫道:“我感觉差不多了。”
等油锅不再翻滚,她们再看,捞出来的已经红彤彤一片,三人又剥了只虾壳尝,杨桃觉得熟了,海音认为差点火候。最后还是江海潮拍板:“都捞起来,再加酱油烩。我妈烧爆鱼都这样烧的。”
杨桃立刻懊恼:“那我们应该裹面糊糊的,炸鱼就要裹面糊糊。”
现在也不能重新来过,只能亡羊补牢烩油爆虾了。
江海潮记得烧鱼时要滴酒,但家里没酒只好放弃,生姜也找不到,只有几个蒜头,叫她们拍碎了全都放进去,最后杨桃嫌没味道,又坚持加了朝天椒。
等到天发灰,两个弟弟都跑回家拿水冲出人形了,家公爷爷和家婆奶奶才回家,两人手上都捧着荷叶,不知道里面包了什么。
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